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材料~蛋、花椒粒、八角一顆、蒜五粒、醬油、米酒、糖

做法~ 冷水煮蛋滾一分半中撈起泡冷水剝殼     花椒炒熟

         將所有材料一起醃製

 

 

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醃製過程要滾動使醬料均勻

 

 

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醃製三天入味,剖拌成糖心狀態

 

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